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2015/05/13 (Wed)
材料４人分
木綿豆腐 １丁
ごぼう １/４
人参 １/４
溶き卵 １/２個分
醤油、塩、こしょう各少々
生姜汁 小さじ1
片栗粉 大さじ１～２
三つ葉 少々
1.ごぼう、人参はさきがけにし、
ごぼうは水に５分ほど晒す。
ボウルに豆腐をくずし入れ
ごぼう、人参、溶き卵、生姜汁
醤油、塩、こしょう、片栗粉を
加えてよく混ぜる。
2.フライパンを中火で熱し、豆腐だねを
食べやすい大きさにまとめ入れ、
両面をこんがりと焼く。
皿に盛り三つ葉を添える。
お好みで醤油等を加えても美味しいですよ。
抹茶
材料４人分
木綿豆腐 １丁
ごぼう １/４
人参 １/４
溶き卵 １/２個分
醤油、塩、こしょう各少々
生姜汁 小さじ1
片栗粉 大さじ１～２
三つ葉 少々
1.ごぼう、人参はさきがけにし、
ごぼうは水に５分ほど晒す。
ボウルに豆腐をくずし入れ
ごぼう、人参、溶き卵、生姜汁
醤油、塩、こしょう、片栗粉を
加えてよく混ぜる。
2.フライパンを中火で熱し、豆腐だねを
食べやすい大きさにまとめ入れ、
両面をこんがりと焼く。
皿に盛り三つ葉を添える。
お好みで醤油等を加えても美味しいですよ。
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