今ひそかに話題になっている、レモンを塩で漬けた<塩レモン>
　　　手作りの調味料です。

砂糖漬けのレモンは昔からある定番で、夏バテ予防・疲労回復に効果がありクエン酸がたっ　　　　　　　　　　ぷりですが、塩レモンは知りませんでした。

　　　　　~材料～

　　　レモン　　（国産）　　　３個
　　　塩　　　　（粗塩）　　　　3／4カップ


　　　　　～作り方～

塩とレモンを交互に重ねて、2~3日に一度ひっくり返す。
一か月で完成！

あっさりとそうめんのつゆに入れたり、キャベツの浅漬けも美味しいです。
ソーダやビールで割ってドリンクにしたりと、料理の幅も広がりそうです。

簡単なので、ぜひ試してみては？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶