「梅漬けたいな～」

という呟きを逃さす聞いていた方から
青梅をいただき、初めて梅を漬けました。

甘い梅やはちみつ風味の梅・減塩の梅～
などたくさんの種類がありますが
小さいころ母が漬けていた
”酸っぱくてしょっぱい梅”
が特に好きです！
ほっぺたがキューーッとなるやつ。

瓶？に入った小梅をこっそり大量に食べていた
記憶があります。

なので、初梅漬けは酸っぱくて しょっぱい梅に決め
ネットで漬け方を検索検索検索……

いろいろな方法があり迷いながら
簡単な方法で漬けました。笑

さて、一か月後位には漬かるのでしょうか？
楽しみです！

　　（証拠写真）　　　　
　　 　　　　　　　きのこ